今年も「金米」がやって来ました。お米がこんなに美味しいなんて！と、去年は心底おどろきました。銀シャリって本当でした。心のこもった手間ひまかけた完全無農薬栽培だからでしょうか。八雲八幡収穫祭当日のおむすびのおいしかったこと。
でも金米ではなくても、「やのくに米」は美味しい。先日やのくに米が底をついて、他のお米を久しぶりに食べましたが、「やっぱり、やのくに米がいいなぁ」。
ところでご飯は太ると思っている方がとても多く、私がご飯を食べてくださいというと「でも太るから」って。なかなか信用していただけませんが、とてもいいものを見つけました。患者さんに教えてもらったのですが。
芸人のチャンカワイさんが2021年９月１５日深夜の「それって実際どうなの課 大盛りごはんを食べても太らないって実際どうなのか？」というテレビ番組で、ごはん６：おかず４という黄金比率で１日４合、５合、６合のごはんを食べるという実験をしていました。運動なしです。
そして、（私が止めてねと言っている揚げ物も食べているのに）４合＋おかず（総重量2,3kg）の翌朝マイナス500ｇ。次の日は５合＋おかず（総重量3kg）で翌朝プラスマイナスゼロ。その次の日は６合＋おかず（総重量3,5kg）翌朝プラス１００ｇ。
炭水化物の割合が高いと代謝がよくなってエネルギーが消費されやすいということです。『お腹からやせる食べ方』（柏原ゆきよ著）
そしてチャンカワイさんは、お餅でもやってくれていました。2022年１月５日「餅は太らない？」。
お雑煮やきな粉餅、お汁粉などで１日にお餅を20個食べ、翌朝なんとマイナス1,4kg。そこで次の日はお餅30個を食べて翌朝プラス100g。その次の日はお餅33個で翌朝プラス100g。お正月に太るのは、おせち料理（おかず）の食べ過ぎだったと思われます。
ごはんをたくさん食べて元気になってください。